Jede Nacht um 23.00 Uhr wird ein großes Feuerwerk veranstaltet, dass von verschiedenen Stellen der Stadt aus betrachtet werden kann. Die besten Pyrotechniker senden aus dem Gräben der Zitadelle ihre bunten Lichter zum Himmel.

Das Spektakel aus Feuer, Licht und Klang stellt den Beginn des nächtlichen Teil des Festes dar. Tausende von Zuschauern betrachten begeistert die Farb- und Pulverkompositionen bevor sie sich in das nächtliche Vergnügen mit Tanzmusik und Kneipen stürzen. Es ist der geeigneten Moment, an dem sich die Cliquen wieder treffen und das Fest beginnen.

Unzählige Menschen machen es sich auf dem Rasen des Ciudadela-Parks bequem, um von dort aus behaglich das Feuerwerk zu betrachten. Die Straßeneinmündungen, in der Umgebung des Parks Vuelta del Castillo, füllen sich mit den Nachzüglern, denn niemand will sich die plastische Schönheit dieses Spektakels unter freiem Himmel entgehen lassen. Kurz vor Beginn werden die Straßenlaternen in der Umgebung abgeschaltet, um die Farbgestaltung und die Effekte des Feuerwerks in der Dunkelheit besser wahrnehmen zu können.

Die besten der Künstler des Pulvers bemühen sich jede Nacht die ausgeklügeltsten pyrotechnischen Effekte zu bieten und Figuren wie Girlanden, Würmer, Palmen, etc. in gewagten, prächtigen Farben an den Himmel malen, Kompositionen auf verschiedenen Höhenebenen, die ohne aus dem Rhythmus zu kommen, fast eine halbe Stunde dauern, um dann mit einem großartigen Pulver-Finale zu enden. Man sollte dieses Schauspiel wirklich nicht verpassen, denn das Können der Pyrotechniker vereint sich hier mit einem unübertrefflichen Szenarium und der Magie einer Festnacht.

Das Feuerwerk hatte seit jeher seinen Platz während der Sanfermines. Im Jahr 1595, als das Festprogramm wesentlich bescheidener war als heute, gehörten die Feuerwerksveranstaltungen zu einem der Höhepunkte. Seitdem sind sie, außer in sehr wenigen Ausnahmefällen, jedes Jahr fester Bestandteil des Festes. Im 21. Jahrhundert dann wurden immer mehr technologische Innovationen eingeführt, z.B. die digitale Steuerung der Feuerwerkskörper, sowie neue Farben. Seit 2000 gehören die Feuerwerkveranstaltungen von Pamplona zur Kategorie der internationalen Wettbewerbe, mit einer Jury und Auszeichnungen. Die besten Pyrotechniker Europas kommen nach Pamplona, um an diesem Wettstreit teilzunehmen, bemühen sich, die besten Ergebnisse zu erreichen. Auf diese Weise konnte zudem die Qualität des Feuerwerks verbessert werden. 

Die besten Stellen, um das Feuerwerk zu sehen, finden sich zweifellos im Ciudadela-Park. Eine ausgedehnte Rasenfläche umgibt die emblematische Stätte, die Vuelta del Castillo. Um sich ohne Bedenken auf das Gras setzen zu können, sollte man, wie bei einem Picknick, eine Decke oder ähnliches ausbreiten, um sich gegen die Feuchtigkeit des Bodens zu schützen. Es ist ebenfalls ratsam immer eine Jacke oder ein ähnliches Kleidungsstück dabeizuhaben, das man sich umhängen kann, wenn es kühl wird, denn das Wetter in Navarra ist ziemlich wechselhaft. Kommt man zu spät, um sich einen guten Platz zu sichern, kann man das Feuerwerk von der Avenida del Ejército und den benachbarten Straßen, bis hin zur Plaza de los Fueros sehen. Auch auf dem Paseo de Sarasate und dem Plaza de la Paz hat man eine gute Sicht, wobei man von hier aus jedoch das Feuerwerk auf niedriger Höhe und die Lichtkaskaden, die von den Stadtmauern gleiten, nicht sehen kann. Sie können sich auf jeden Fall einfach auf den Rasen setzen, etwas trinken und das Schauspiel betrachten. Das tut die Mehrheit der Leute. Respektieren müssen Sie allerdings die von der Stadt aufgestellten Absperrungen, die den Raum für die Zuschauer begrenzt. Diese Absperrungen dürfen nicht überschritten werden, da der abgesperrte Bereich ein Gefahrenbereich ist, in dem Reste des Feuerwerks und die Stäbe der Raketen herunterfallen. Die besten Parkettplätze bietet der Park Vuelta del Castillo mit seinem weichen Gras, das viele dazu nutzen, dem Körper eine Verschnaufpause zu bieten und das farbenprächtige Feuerschauspiel zu genießen, um anschließen weiterzufeiern.